スタッフブログ – ジャム工房FIKADO

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1月28日から2月5日までにミルクジャムを購入されたお客様へ

2026.2.8

1月28日〜2月5日ミルクジャム購入の方へ

2026.2.6

臨時休業のお知らせ

2026.1.28

海辺のカモメ市

2026.1.28

2025.12.14

2025.12.14

12月6日7日ふもとのマルシェ

2025.12.7

11月29日30日TOHOKU CAFE FES

2025.11.25

11月28日縁カウンター

2025.11.25

11月24日宮のおもてなし

2025.11.25

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じゃばらマーマレードこのところす

じゃばらマーマレード

このところすごく人気のジャバラ。
ゆずのように酸っぱくて独特の香りが良い柑橘です。

成分が花粉症など粘膜のアレルギーに効くと言われていて、今とっても話題に！飴などもたくさん販売されていますね。
邪払という字を当てます。なかなか強そうです。

じゃばらは酸っぱくてそのままではなかなか食べられないのですが、マーマレードにするととても美味しく出来ました。完熟の黄色いじゃばらを使っているので酸味もまろやかでソフト。独特の香りも良い感じになっています。

これからの季節に備えて、毎日の食卓に取り入れてみて下さいね。

#じゃばら
#邪払
#ジャム
#マーマレード
#国産フルーツ

お知らせ
1月28日〜2月5日までの間に
ミルクジャムを購入されたへのお知らせです。

ラベルの賞味期限の表示に間違いがありました。
2026.7.17を2027.7.17と表示してあり
1年ほど長くなっています。
申し訳ありません。

開封してお召し上がりになった方は、中身に問題ありませんので安心して下さい。

未開封で保存されていた方は返品交換をしますので、
ご連絡の上、着払いで送ってください。
訂正した物を送らせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしまして
大変申し訳ありません。
大事な賞味期限表示ですので、
今後はもっと丁寧に確認していきたいと
反省しております。

対象となられる方
InstagramではDMから
またはHP jamyasan.com
直接メールでは
jamyasan@gmail.com
までご連絡下さい。

よろしくお願い致します。

レモンマーマレード透明で美しく、

レモンマーマレード

透明で美しく、ほの酸っぱ甘いレモンのマーマレード。
今年はたくさん用意する事が出来ました。
写真はタルト生地にフレッシュチーズを盛って
レモンマーマレードをトッピングしただけの
簡単デザート。
水切りヨーグルトで試してみてください。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

広島ゲートパークでお会いできた方々
本当にありがとうございました。
寒かったですけど楽しい旅が出来ました。
瀬戸内の島を回って色々な柑橘の勉強もさせていただき、レモンもオレンジもはっさくも…これからもりもりジャムにしていきますね。

…伊豆レモンと瀬戸内レモン、混ざらないように違うタイプのジャムにします。

イベント2月は7日のマムバザールだけです。
ひたすら柑橘の仕込みをしております。
どうぞ工房にもお立ち寄りください。

#ジャム
#マーマレード
#ジャム専門店
#沼津

ぽんかんジャム今が盛りの美味しい

ぽんかんジャム

今が盛りの美味しい柑橘、ポンカン。
ぽん、かん、って音が可愛いですよね、
みかんより濃くて甘〜いので、
ジャムも濃厚なみかん味を楽しめます。

アツアツのトーストに塗ったり、
温めたヨーグルトに混ぜたり、
紅茶やお湯で溶いてホットドリンクに。

寒い季節を柑橘の🍊パワーで乗り切りましょう。

イベント出店お知らせ

31日と1日は広島ゲートパークでのイベント
海辺のカモメ市　@kamomeichi

に参加してきます。
広島に向けて出発するので
30日は沼津店舗はお休みになります。
よろしくお願いします。

2月7日
マムバザール　沼津

#ジャム
#マーマレード
#ジャム専門店
#沼津

オランジェットショコラオレンジの

オランジェットショコラ

オレンジの輪切りを蜜煮してから乾かしてチョコレートをつけたお菓子です。柑橘の甘さと香りとチョコレートの組み合わせは最高のマリアージュ。
お好きな紅茶やコーヒーを用意して
ゆっくりとしたお茶の時間(fika)を楽しんで下さい。

店舗は1月23日、29日、2月5日、6日。
minne、BESEのネットショップでご用意しています。数量限定ですのでお早めにどうぞ。

来週31日、1日は広島ゲートパークでのマルシェ。
@kamomeichi

それに伴い30日は金曜ですが店舗をお休みさせていただきます。

#沼津
#静岡
#オレンジ
#ジャム
#マーマレード

オレンジティージャム静岡産のオレ

オレンジティージャム

静岡産のオレンジを無農薬栽培の和紅茶で炊いて作ったマーマレードです。

国産の緑茶用茶葉で紅茶にしたのを和紅茶といい、香りの良さと強過ぎない優しい味と安心感で最近とても人気があります。

オレンジの香りと紅茶のコクとまったりした甘さで、ちょっと強めの全粒粉パンや胡桃やライ麦のパンなどにも負けないジャムです。チーズと合わせるのも良いですね。

リクエストが多かったので、オレンジの季節が来てすぐに作りました。紅茶好きの方はぜひ。

イベント参加予定

1月31日、2月1日　広島
海辺のかもめ市　　@kamomeichi

2月7日
マムバザール

#沼津
#ジャム
#ジャム専門店

#広島
#海辺のつばめ

金柑コンポート毎年好評をいただい

金柑コンポート

毎年好評をいただいている金柑コンポート。
実が大きくて柔らかい大実金柑を使っていますが、
いつも以上にトロける柔らかさになりました。
ヨーグルトにトッピングして、お湯やお茶に入れて、
またはお茶受けとしてそのままパクッと。
喉に良いと言われている金柑は冬の味覚です。

店舗は本日から木曜、金曜でopenです。

イベント参加予定

1月10日土曜　マムバザール　10時から12時
千本浜沿いにあるNPO法人マムの前で行われるマルシェ風バザーです。お惣菜や野菜も安く買えて、はなパンさんや富士山餃子さんも参加されています。
12時にはほとんど売り切れているのでお近くの方はぜひお早めにいらしてください。

1月31日、2月1日

海辺のつばめ　　広島

#沼津
#ジャム
#ジャム専門店

明けましておめでとうございます。
新年もよろしくお願い致します🙇

美味しいものと楽しい事は人生を豊かにすると信じて
動き続けていますが、息切れしない様にペースを考えないと。
2026年は焦らずに丁寧にものづくりをしていきたいと思っております。

新年もお引き立てよろしくお願い致します。

ADDRESS

〒410-0013
静岡県沼津市東熊堂484-1-2F北

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